账单拆解
开瓶费和服务费，账单最后才冒出来
酒单上的价格，通常不是这瓶酒最后的成本。
开瓶费有的店收，有的免。点洋酒之前问一句，能省掉结账时的争议。
服务费按比例或按台收，常见百分之十上下。它加在酒水之后，不在酒单上。
有的店把服务费写进低消，有的另收。写字进低消的，等于低消被抬高了一截。
果盘、小吃、冰块、纸巾，都可能单独计价。上桌前问一句是不是送的，比结账时争有用。
要一张明细，逐项对名称和单价。明细上没有的项目，不付。
开瓶费有时按瓶收，有时按次收。点两瓶洋酒，按瓶收就是两份，问清楚再开。
服务费在账单上可能写成综合服务费。名字变了，比例没变，逐项问名称就行。
有的店把开瓶费写成服务费，两笔并一笔。问清这一笔对应的是开瓶还是看台。
自带酒水在这类场子基本不被允许，开瓶费只针对店里买的酒。带酒去之前先问能不能带。
现场判断
酒单之外，还有开瓶费和服务费。