夜店卡座
开台费298和服务费400，是两笔钱
开台费买的是这张台的使用，服务费是给看台的人的，两笔分开收。
公开报价里，大厅开台费常见两三百，中包七八百，大包接近一千。这笔钱通常附赠矿泉水、果盘和基础桌面布置。
服务费另算，按台或按人收。有的场子服务费给服务员，有的进店账，问清楚给谁，才知道能不能谈。
开台费一般不打折，低消可以谈。预算紧的时候，先压低消，别在开台费上磨，磨不下来还显得外行。
订位时听到免开台费，要追问是不是把开台费折进低消了。折进去等于换个名字收，总数没变。
结账核对三行：开台费、服务费、酒水。三行之外多出来的项目，逐项问名称和单价。
开台费包含的东西，各家写得不细。果盘几层、水几瓶、纸巾收不收费，问清这三样，能省掉一半争议。
有的场子按人头收开台费，来八个人就是八份。订位时报人数，别到了门口再补报。
现场判断
开台费、服务费、酒水，三行分开看。